जब भी रोटी बनाने की बारी आती है, हमें आटा गुथने की बात याद आती है, और हमें सबसे ज्यादा परेशानी आटा गुथने में होती है। हम यह चाहते हैं की आटा को कैसे बिना हाथ लगाए गुथा जाए। मैं आपको बता दूं कि आप बिना हाथ लगाए भी आटा गूथ सकते हैं।
मैं आपको बताना चाहता हूं कि आप घर में कुछ टिप्स को अपनाकर आटा गूथ सकते हैं, इसके लिए आपको कुछ सामग्री की जरुरत पड़ेगी। आपको आटा गुथने के लिए एक मिक्सी की जरूरत पड़ेगी, इसके अलावा आपको एक कटोरा और आटा की जरूरत पड़ेगी।
आटा गुथने की विधि
- आटा गुथने के लिए आपको सबसे पहले एक कटोरा लें और उसमें आटा डालें।
- अब, आटे में जरूरत के हिसाब से पानी डालें।
- कटोरे को ढक लें और मिक्सर को चालू करें।
- मिक्सर चलाने के बाद, ढक्कन हटाएं और फिर से आटे में जरूरत के हिसाब से पानी डालें।
- अब, पानी फिर से डालें और इसे फिर से मिक्स करें।
- जब तक आटा अच्छे से मिल नहीं जाता, तब तक मिक्स करें।
- जब आटा तैयार हो जाए, तो इसे एक थाली या कटोरे में डालें और फिर थोड़ा सा हाथों से गूथ लें।
- अब आपका आटा गूथ चुका है, और फिर अब आप इस आटे से रोटियां बना सकते हैं।
इन बातों का ध्यान रखें
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जब आप आटा गूठ रहे हो, तो ध्यान रखें की आप एक ही बार में पानी नहीं डालें, अन्यथा आपका आटा गीला हो सकता है। इन टिप्स को अपनाकर आप बिना हाथों के आटा गूथ सकते हैं।
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